欢迎来到求知题库网 求知题库官网
logo
全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品工艺学 > 食品工艺学综合练习

问答题

简答题

简述合理选用干制工艺条件的基本原则。

    【参考答案】

    简述合理选用干制工艺条件的基本原则如下:
    1、食品干制过程中所选用的工艺条件必须使食品表面的水分蒸发速率尽可能......

    (↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)

    点击查看答案
    微信小程序免费搜题
    微信扫一扫,加关注免费搜题

    微信扫一扫,加关注免费搜题

    微信扫一扫,加关注免费搜题

    微信扫一扫,加关注免费搜题