相关考题
-
单项选择题
平面形花色拼盘注重食用，同时体现精细的刀工和色彩的对比，给人以刀工整齐、线条分明和（）的感觉。
A.观赏性强
B.艺术性强
C.色彩性强
D.可食性强 -
单项选择题
象形拼盘的围碟一般是（）碟。
A.1-3
B.2-4
C.6-10
D.10-16 -
单项选择题
花色拼盘切配时，要根据拼摆（）的要求，运用各种不同的刀法，切成各种不同要求的形状。
A.图案
B.颜色
C.味道
D.盛器
