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单项选择题
不属于花色拼盘的是（）。
A.平面形
B.半立体形
C.立体形
D.什锦形 -
单项选择题
平面形花色拼盘注重食用，同时体现精细的刀工和色彩的对比，给人以刀工整齐、线条分明和（）的感觉。
A.观赏性强
B.艺术性强
C.色彩性强
D.可食性强 -
单项选择题
象形拼盘的围碟一般是（）碟。
A.1-3
B.2-4
C.6-10
D.10-16
