单项选择题
食品安全检测中，为何需要采用高效液相色谱法（HPLC）等高级分析技术（）？
A.高效液相色谱法等高级分析技术成本高昂
B.这些技术只对某些特殊食品检测有效
C.高效液相色谱法等高级分析技术具有更高的灵敏度和准确性，可以检测食品中的微量有害物质
D.这些技术只是为了满足法规要求
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单项选择题
食品安全检测中，为何需要对食品的生产和加工过程进行监管（）？
A.生产和加工过程对食品安全无影响
B.监管生产和加工过程只是为了满足法规要求
C.监管生产和加工过程可以确保食品在生产和加工过程中符合安全标准
D.监管生产和加工过程会增加企业的运营成本 -
单项选择题
食品安全检测员在进行食品检测时，为何需要保持客观和公正的态度（）？
A.客观和公正的态度对检测结果无影响
B.保持客观和公正只是为了满足法规要求
C.客观和公正的态度是确保检测结果准确可靠的基础
D.客观和公正的态度对检测员的个人成长无影响 -
单项选择题
食品安全检测员在进行食品检测时，如何保证实验数据的可追溯性（）？
A.随意记录实验数据
B.不记录任何实验数据
C.使用统一的实验数据记录表格
D.只记录关键数据
