单项选择题
食品安全检测中，为何需要对食品的生产和加工过程进行监管（）？
A.生产和加工过程对食品安全无影响
B.监管生产和加工过程只是为了满足法规要求
C.监管生产和加工过程可以确保食品在生产和加工过程中符合安全标准
D.监管生产和加工过程会增加企业的运营成本
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单项选择题
食品安全检测员在进行食品检测时，为何需要保持客观和公正的态度（）？
A.客观和公正的态度对检测结果无影响
B.保持客观和公正只是为了满足法规要求
C.客观和公正的态度是确保检测结果准确可靠的基础
D.客观和公正的态度对检测员的个人成长无影响 -
单项选择题
食品安全检测员在进行食品检测时，如何保证实验数据的可追溯性（）？
A.随意记录实验数据
B.不记录任何实验数据
C.使用统一的实验数据记录表格
D.只记录关键数据 -
单项选择题
食品安全检测中，为何需要建立食品召回制度（）？
A.食品召回制度会增加企业运营成本
B.食品召回制度只是为了应对可能的法律诉讼
C.食品召回制度可以及时从市场上撤回存在安全隐患的食品，保护消费者健康
D.食品召回制度对食品安全性无直接影响
