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单项选择题
在后发酵期中，促进啤酒成熟的作用，排除嫩啤酒中所含的生青味物质，主要利用的洗涤物质是（）
A、水
B、清洁剂
C、二氧化碳
D、消毒液 -
单项选择题
人工充气的二氧化碳应纯净无（）
A、水
B、氮
C、色
D、氧 -
单项选择题
酒花贮藏的温度应在（）摄氏度为宜。
A.10-12
B.6-8
C.4-6
D.0-2
