相关考题
-
单项选择题
下列原料中，属于植物性干料制品的是（）。
A.海参
B.对虾
C.鱿鱼
D.玉兰片 -
单项选择题
厨房安全用电管理制度，包括指定（）、标示操作规程、定期检查等制度。
A.用电安全负责人
B.用电使用要求
C.用电使用条件
D.用电使用方法 -
单项选择题
下列原料中，属于动物性干料制品的是（）。
A.腊肉
B.火腿
C.干贝
D.风鸡
