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多项选择题
盐水注射法包括（）
A.动脉注射腌制法
B.静脉注射腌制法
C.肌肉注射腌制法 -
单项选择题
用斩拌机斩肉时，肉馅温度不得高于（）。
A.4℃
B.8℃
C.12℃
D.20℃ -
单项选择题
下面属于盐制设施的设备有（）。
A.绞肉机
B.灌装机
C.注射机
D.搅拌机
