问答题
简答题
油脂精炼的目的是什么？它包括哪些主要过程？
【参考答案】
油脂精炼，通常是指对毛油进行精制。毛油中杂质的存在，不仅影响油脂的食用价值和安全贮藏，而且给深加工带来困难，但精炼的目的......
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