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单项选择题
在肉制品的加工过程中常使用的发色剂是（）。
A.苯甲酸钠
B.山梨酸钾
C.丁基羟基茴香醚
D.亚硝酸盐 -
单项选择题
在油脂的加工过程中可以使用的抗氧化剂是（）。
A.苯甲酸
B.亚硝酸盐
C.胭脂红
D.丁基羟茴香醚（BHA） -
单项选择题
检刻食品中合成着色剂含量的国家标准参考检验方法中可以使用的是（）。
A.原子吸收光谱法
B.高效液相色谱法
C.荧光分光光度法
D.气相色谱法
