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单项选择题
原子吸收光谱法可以检测食品中的有害物质是（）。
A.铅
B.甲醇
C.有机磷农药
D.黄曲霉毒素B1 -
单项选择题
在肉制品的加工过程中常使用的发色剂是（）。
A.苯甲酸钠
B.山梨酸钾
C.丁基羟基茴香醚
D.亚硝酸盐 -
单项选择题
在油脂的加工过程中可以使用的抗氧化剂是（）。
A.苯甲酸
B.亚硝酸盐
C.胭脂红
D.丁基羟茴香醚（BHA）
