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单项选择题
主要用于威士忌和伏特加等外国烈性酒加冰块饮用或净饮的杯是（）
A.雪利酒杯
B.利口杯
C.热饮杯
D.古典杯 -
单项选择题
下列属于餐厅部的职能的是（）
A.根据宾客需求，向宾客提供安全、卫生、精美可口的菜肴
B.宣传、销售不同种类的宴会产品
C.加强对生产流程的管理，控制原料成本
D.推销餐饮产品，扩大销售 -
单项选择题
下列不属于客房服务中心的基本职能的是（）
A.统一调控客房对客服务工作
B.负责客房及楼层公共区域的服务与管理，为客人提供优质的客房产品
C.保管和处理客人的遗留物品
D.收集和处理客情信息
