问答题
简答题
根据食品的PH值，食品可分为哪几大类？
【参考答案】
分三类：
（1）PH在4.5以上，低酸性食品和中酸性食品；
（2）PH在3.5～4.5，酸性食品；......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
-
问答题
简述果胶的加工特性？ -
名词解释
酸性极限PH值 -
名词解释
集中腐蚀
