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单项选择题
（）工艺可以改善酒质，使酒进一步成熟，逐渐变得醇厚、柔和。
A.蒸馏
B.发酵
C.糖化
D.陈化 -
单项选择题
生产啤酒时不需要采用（）工艺。
A.蒸馏
B.发酵
C.糖化
D.陈化 -
单项选择题
按照西餐餐饮搭配可以把酒分为开胃酒、佐餐酒、（）。
A.甜食酒和配制酒
B.甜食酒和餐后酒
C.蒸馏酒和餐后酒
D.甜食酒和蒸馏酒
