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单项选择题
条件必须氨基酸是指()
A.酪氨酸和赖氨酸
B.赖氨酸和缬氨酸
C.半胱氨酸和酪氨酸
D.半胱氨酸和缬氨酸 -
多项选择题
()为影响脂肪热聚合的因素。
A.油温
B.亚硝酸盐
C.抗氧化剂
D.油脂反复使用 -
多项选择题
低温环境下安排食谱时,要特别注意()的供应。
A.粮食
B.鱼类
C.禽类第
D.豆类
