一天中午12：10分，正值高峰期，前台叫制台式鸡排3个，这时员工小明发现解冻好的鸡排剩余3个，他立即报备值班经理，值班经理查了一下售卖情况，发现其中有3个鸡排是外卖平台的，如果你是值班经理该如何处理？（）

A.及时跟前台沟通鸡排暂停售卖
B.暂时下架平台上有关鸡排的单品及套餐
C.及时跟堂食的顾客沟通更换产品，保证平台上的鸡排正常送达
D.计算鸡排需求量正常解冻。