上午10：30分，餐厅接到一个200个鸡腿堡的大订单，要在11：30分之前做好，现餐厅只有两个员工，人手不足，还有一个员工是11：31分的中班，请问值班经理该怎么做？（）

A.让前台员工不要点餐，直接去帮忙包汉堡
B.打电话给上中班的员工，说明情况，请他提前半个小时到店帮忙。
C.及时开启备用油锅进行炸制。
D.协调好腿肉及面包，协调好人员岗位。