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- 单项选择题 金黄色葡萄球菌肠毒素中毒是由（）引起。
- 单项选择题 引起组胺中毒的鱼类为（）。
- 填空题 中毒人数超过（）人时，应当于6小时内报告同级人民政府和上级人民政府卫生行政部门。
- 填空题 做好食物中毒突发事件调查处理前的准备首先要明确（）、（）、医疗机构三方面职责。
- 填空题 亚硝酸盐的中毒剂量为（）克。
- 填空题 赤霉病麦中毒是由（）菌种引起的。
- 填空题 肉毒梭菌中毒的临床表现以（）症状为主。
- 填空题 （）食物中毒为有明显季节性的一类食物中毒。
- 填空题 在我国最易发生河豚鱼毒素中毒的季节为（）季。
- 填空题 抢救食物中毒最常用的措施为（）。
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- 填空题 抢救亚硝酸盐中毒的特效治疗为使用（）小剂量口服或注射。
- 填空题 甘蔗节菱孢霉产生的毒素为（），是一种神经毒，主要损害中枢神经系统。
- 填空题 霉变甘蔗中毒多发生在北方的（）季。
- 填空题 变形杆菌食物中毒主要是大量（）侵入肠道引起的感染型食物中毒。
- 填空题 副溶血性弧菌食物中毒是我国（）地区常见的食物中毒。
- 填空题 影响沙门菌繁殖的主要因素是（）和（）。
- 填空题 沙门菌食物中毒多是由（）性食品引起。
