相关考题
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单项选择题
预防食品被霉菌污染的最根本措施是（）。
A.去毒
B.防霉
C.控制温度
D.挑选霉粒
E.脱水干燥 -
单项选择题
大部分霉菌的适宜生长温度是（）。
A、18-25°C
B、20-28°C
C、25-30°C
D、15-25°C
E、28-38°C -
单项选择题
一般霉菌在Aw降至多少以下均不能生长（）。
A、0.5
B、0.6
C、0.7
D、0.8
E、0.9
