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单项选择题
酵母收获量与麦汁成分和麦汁中的（）有关。
A、含水量
B、二氧化碳
C、含氧量
D、湿度 -
单项选择题
车间没有好麦汁，应该自己糖化，做全麦芽（）
A、培养基
B、发酵
C、替代品
D、检查 -
单项选择题
酵母培养与繁殖，直到发酵罐正式使用前，酵母都应一直保持纯粹、无（）
A、杂质
B、杂菌
C、空气
D、水分
