相关考题
-
单项选择题
可以通过（）试验，判断乳的新鲜程度。
A.还原酶
B.过氧化酶
C.解脂酶
D.磷酸酶 -
单项选择题
牛乳中含几乎所有已知的维生素，但（）的含量不多，若作为婴儿食品应予以强化。
A.维生素D
B.维生素C
C.维生素B1
D.维生素A -
单项选择题
乳糖在水中的溶解度比蔗糖（）
A.高
B.低
C.一样
D.不一定
