相关考题
-
单项选择题
下列原料中只适宜于冷水涨发的是（）。
A.木耳
B.海参
C.蹄筋
D.燕窝 -
单项选择题
以下属于香菇中之上品的是（）。
A.厚菇
B.平菇
C.花菇
D.薄菇 -
单项选择题
主要用于蒸煮食物和食品保温的厨房燃气设备是（）。
A.蒸汽炉具
B.汤炉
C.煤气油炸炉
D.煤气炒炉
