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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 粮油工程

问答题

简答题

胚芽米加工与常规稻谷加工在上工艺有哪些主要区别?

    【参考答案】

    胚芽米的加工工艺主要有清理、砻谷、碾米3大工序加工特点:(1)轻碾轻擦,多机出白(2)米辊采用砂铁组合形式,砂辊碾米机仅......

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