相关考题
-
判断题
购入的小麦应该分质量储藏，加工时有利于面粉的稳定。 -
判断题
馒头粉的面筋越高越好。 -
单项选择题
在小麦籽粒中，面筋质的数量是由胚乳中心到接近糊粉层（）。
A.逐渐增加
B.逐渐减少
C.不变
D.不均匀变化
