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单项选择题
赤霞珠属于（）葡萄品种。
A.低酸低单宁
B.低酸高单宁
C.高酸高单宁
D.高酸低单宁 -
单项选择题
以下（）属于葡萄酒有害成分。
A.水
B.酒精
C.单宁
D.矿物质 -
多项选择题
CO2浸渍法适用于（）葡萄酒的酿造。
A.红葡萄酒
B.桃红葡萄酒
C.酸度较低白葡萄酒
D.酸度较高白葡萄酒
