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单项选择题
滑炒鸡丝过油使用的方法是（）法。
A.划油
B.重油
C.热油
D.温油 -
单项选择题
下列属于不同质组配的菜肴是（）。
A.鱼香肉丝
B.宫保鸡丁
C.鸡丝掐菜
D.以上均是 -
单项选择题
下列适宜制作贴制生坯底板原料的是（）。
A.馒头
B.面包
C.猪膘肉
D.以上都是
