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问答题

简答题

试述加工糖水猕猴桃的质量要求。

    【参考答案】

    果肉呈淡黄色,色泽一致。糖水透明,允许有少量不至形成混浊的果肉碎屑存在。具有猕猴桃罐头的风味,甜酸适度,无异味。组织软硬......

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