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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品化学 > 碳水化合物

单项选择题

以下哪种淀粉属于物理变形淀粉()

    A.β—淀粉
    B.糊化淀粉
    C.氧化淀粉
    D.预糊化淀粉

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