问答题
简答题
试述腌腊制品的种类及其特点。
【参考答案】
根据腌腊制品的加工工艺及产品特点将其分为四大类。(1)咸肉类:其主要特点是成品肥肉呈白色,瘦肉呈玫瑰红色或红色,具有独特......
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