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问答题

简答题

举例说明1~2种消费者喜欢的熏烤肉制品的加工工艺及质量控制要点。

    【参考答案】

    烤鸭的加工:(1)工艺流程选料→造型→烫皮→浇挂糖色→打色→烤制&ra......

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