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单项选择题
春盘面的主要功效是()。
A.补中益气
B.清热解毒
C.补肺肾,润肠燥
D.消食化积,活血散淤 -
单项选择题
沸水旺火,超过100℃的高温,可保持菜肴形状完整、原汁原味、鲜香软嫩的烹调方法是()。
A.烧
B.蒸
C.焖
D.炖 -
单项选择题
六气耗损,功能失调,脏腑功能衰退,抗病能力下降的病理状态,应多选用()类食物。
A.补血类
B.补气类
C.补阳类
D.补阴类
