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单项选择题
加入葡萄糖浆能（）蔗糖的结晶返砂，从而有利于制品的成型。
A.防止
B.加速
C.延缓
D.促使 -
单项选择题
蜂蜜是由花蕊的蔗糖经蜜蜂唾液中的蚁酸水解而成，主要成分转化为糖，含大量（）和葡萄糖。
A.饴糖
B.乳糖
C.果糖
D.多糖 -
单项选择题
白沙糖是西点中使用广泛的糖，是从（）或甜菜中提取糖汁后加工而成的。
A.甘蔗
B.玉米
C.谷物
D.蜂蜜
