单项选择题
以下关于计算油脂酸价的描述,正确的是()。
A.与碘化钾反应,以硫代硫酸钠溶液滴定,根据消耗硫代硫酸钠的用量计算
B.滴定时每克植物油消耗氢氧化钾的毫克数
C.滴定时每克植物油消耗盐酸的毫克数
D.1g 油样中所含羰基的质量
点击查看答案&解析
相关考题
-
单项选择题
亚硝酸盐食品添加剂常用于加工的食品是()。
A.腌菜
B.谷类
C.肉类
D.奶类 -
单项选择题
食品加工过程中添加二丁基羟基甲苯的作用是()。
A.抗氧化
B.消泡
C.增稠
D.发色 -
单项选择题
具有杀灭或抑制微生物生长发育功能的食品添加剂是()。
A.酸味剂
B.防腐剂
C.抗氧化剂
D.增稠剂
