单项选择题
食品生产企业生产设备上可能直接或间接接触食品的活动部件若需润滑，应当使用（）或能保证食品安全要求的其他油脂。
A.工业油脂
B.食用油脂
C.机油
D.柴油
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单项选择题
（）在食品加工中添加食品添加剂以外的非食用化学物质和其他可能危害人体健康的物质。
A.必须
B.应该
C.可以
D.不得 -
单项选择题
食品生产企业应当建立食品添加剂和食品工业用加工助剂的使用制度，按照（）的要求使用食品添加剂。
A.GB14881
B.GB2760
C.GB7718
D.GB28050 -
单项选择题
食品生产企业应根据原料、产品和工艺的特点，针对生产设备和环境制定有效的清洁消毒制度，降低（）污染的风险。
A.重金属
B.微生物
C.不洁物
D.其他异物污染
