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单项选择题
直接在炭火上烤制的羊肉串中含有较高的（）
A、亚硝酸盐
B、黄曲霉毒素
C、苯并芘
D、G二噁英 -
单项选择题
有关食用油脂的说法不正确的是（）
A、食用油脂可分为植物油和动物油
B、常见的动物油有猪油、牛油和鱼油
C、动物油以不饱和脂肪酸为主，熔点低
D、植物油中维生素E含量丰富 -
单项选择题
在酱油和酱类调味品的制作过程中，经过发酵后产生了原料中不含有的（）
A、维生素C
B、维生素A
C、维生素B6
D、维生素B12
