欢迎来到求知题库网
考试题库官网
登录
注册
首页
计算机java工程师信产部认证考试
计算机网络设备调试员
计算机计算机软件水平考试
计算机通信工程师
计算机计算机辅助设计绘图员
全部科目
>
大学试题
>
工学
>
食品科学技术
>
畜产品加工
问答题
简答题
简述熏烤制品烟熏的方法?
【参考答案】
冷熏法、温熏法、电熏法、焙熏法、液熏法
点击查看答案
上一题
目录
下一题
相关考题
问答题
简述发酵剂的质量要求?
问答题
对原料乳的质量控制,需注意哪几个重点环节?
问答题
禽蛋的功能特性有哪些?
问答题
简述成熟对肉质的作用?
问答题
简述致昏的目的?
名词解释
总酸度
名词解释
热鲜肉
名词解释
蛋形指数
名词解释
发酵剂
名词解释
酒精阳性乳
名词解释
致昏
名词解释
腌制蛋
名词解释
乳的浓缩
名词解释
香肠制品
名词解释
屠宰加工
名词解释
酪蛋白
名词解释
消毒乳
名词解释
肉的保水性
名词解释
湿蛋
名词解释
调味料
关注
顶部