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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 烹饪原料知识

单项选择题

大豆中蛋白质含量位居植物原料之首,尤其是()含量较高。

    A.谷氨酸
    B.色氨酸
    C.蛋氨酸
    D.赖氨酸

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