问答题
简答题
简述宰前禁食、供水的目的。
【参考答案】
（1）减少肌肉组织的毛细血管中血液，利于放血和控制肉的腐败；
（2）促进粪便排除，便于屠宰操作；
（...
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- 单项选择题 患有下列哪种疾病的病畜需要急宰处理（）。
- 单项选择题 下列哪项属于宰前临床检验方法的四大要领（）。
