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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 中式烹调师考试 > 中餐烹饪技术、烹调工艺

单项选择题

干菜焖肉将肋骨切成()厘米的小方块。需要先焖后蒸,用旺火蒸2小时左右。

    A.1
    B.2
    C.3
    D.4

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