相关考题
-
单项选择题
常用于小麦表面清理的设备是（）。
A.振动筛
B.擦麦机
C.刷麸机
D.抛车 -
单项选择题
小麦清理与稻谷清理不同之处是使用了（）。
A、振动筛
B、擦麦机
C、刷麸机
D、清粉机 -
单项选择题
小麦蛋白质中以（）为主，占小麦蛋白质的80%以上，是构成面筋质的主要成分。
A、谷蛋白和醇溶蛋白
B、谷蛋白和球蛋白
C、球蛋白和醇溶蛋白
D、清蛋白和球蛋白
