问答题
食品质构有何特点？
【参考答案】
（1）质构是由食品的成分和组织结构决的物理性质；
（2）质构属于机械的和流变学的物理性质；
（3）质......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
