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单项选择题
下列牛肉中属于特级牛肉的是（）。
A.仔盖肉
B.肋条肉
C.郎头肉
D.里脊肉 -
单项选择题
羊肉的纤维细嫩，尤以（）肉质最好。
A.公羊
B.山羊
C.母羊
D.羯羊 -
单项选择题
热制冷吃的菜肴在调味上的特色以（）为主。
A.清淡
B.浓厚
C.味甜
D.味香
