相关考题
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单项选择题
炸黄油鸡卷时，一般选用鸡脯肉，在烹制时会将其包成（）。
A.心形
B.正方形
C.梯形
D.橄榄形 -
判断题
炸鳟鱼鞑靼少司的菜色特点是金黄色、均匀一致、表层光滑、香辣可口、外焦里嫩。 -
多项选择题
炸鳟鱼鞑靼少司会使用到的配菜有（）。
A.菊苣
B.柠檬
C.胡萝卜
D.西兰花
