相关考题
-
单项选择题
刀鱼在整鱼剔鱼骨时重量一般控制在()左右。
A.250g
B.350g
C.150g
D.100g -
单项选择题
整鸽出骨的步骤和刀法与整鸡出骨相比()。
A.完全一样
B.完全不同
C.刀法一样,步骤不同
D.步骤一样,刀法不同 -
单项选择题
整鸡出骨的第一步是()。
A.去翅骨
B.去颈骨
C.去腿骨
D.去背骨
