相关考题
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单项选择题
酸性食品的PH值是（）
A.＜4.5
B.＜5.5
C.＜6.5
D.＜7.0 -
单项选择题
微生物对水活性（Aw）的要求是（）
A、霉菌<酵母<细菌
B、霉菌<细菌<酵母
C、霉菌>酵母>细菌
D、细菌<霉菌<酵母 -
单项选择题
常用于菌种复壮的措施是（）
A、控制传代
B、创造良好的培养条件
C、有效的保藏方法
D、纯种分离
