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单项选择题
“霸王别姬”这道菜所采用的命名方法是以（）。
A.艺术造型命名
B.谐音命名
C.渲染奇特制法命名
D.夸张手法命名 -
单项选择题
麻辣味中的麻与辣分别指的是（）。
A.麻油与辣椒
B.花椒与胡椒
C.胡椒与辣椒
D.花椒与辣椒 -
单项选择题
蓉胶制品中加入肥膘后可以变得油嫩爽滑，这主要是利用油脂调味功能的（）。
A.赋香作用
B.溶味作用
C.润滑作用
D.去腥作用
