问答题
简答题
饼干烘烤的目的是什么？
【参考答案】
（1）产生二氧化碳气体和水蒸气的压力使讲干具有膨松的结构。
（2）使淀粉糊化，即使淀粉胀润、糊化变为易于消化的......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
