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多项选择题
亚硫酸及其盐类防腐原理是（）
A.杀菌
B.漂白
C.搞氧化
D.抑制酶活性 -
多项选择题
食品熏烟的主要成分包括（）
A.酚类
B.羰基化合物
C.醇类
D.有机酸
E.烃类 -
单项选择题
（）不是食品的三大属性。
A.色、香、昧
B.营养
C.安全
D.好看
