单项选择题
食品生产企业应通过自行检验或委托（）的食品检验机构对原料和产品进行检验，建立食品出厂检验记录制度。
A.具备相应资质
B.食品药品监管部门指定
C.卫生部门指定
D.第三方
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单项选择题
食品包装应能在正常的贮存、运输、销售条件下最大限度地保护食品的安全性和食品（）。
A.防腐
B.温度
C.品质
D.风味 -
单项选择题
食品生产企业应建立防止异物污染的管理制度，分析可能的（）和污染途径，并制定相应的控制计划和控制程序。
A.污染后果
B.污染范围
C.污染种类
D.污染源 -
单项选择题
食品生产企业生产设备上可能直接或间接接触食品的活动部件若需润滑，应当使用（）或能保证食品安全要求的其他油脂。
A.工业油脂
B.食用油脂
C.机油
D.柴油
