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单项选择题
制作生拌馅，酱油应（）
A.多放
B.少放
C.不放
D.随意放 -
单项选择题
调制生拌馅时，盐应（）
A.先放
B.后放
C.中间放
D.随意放 -
单项选择题
生拌类咸馅制作，蔬菜焯水后应（）
A.过凉水
B.过热水
C.自然晾凉
D.不处理
